Esperienza gastronomica decisamente positiva… e lo dice una persona molto esigente, non solo per il palato, ma anche per altri aspetti come il servizio e la scelta delle materie prime. Questa trattoria – ristorante offre un’ ampia gamma di piatti della tradizione umbra, preparati con ingredienti stagionali, locali e genuini. Ricca anche la lista dei vini. Abbiamo pranzato qui in una giornata molto particolare per la città di Todi, in occasione dei festeggiamenti di San Fortunato. Avevamo provato la sera prima, ma era già tutto prenotato. Pertanto ci saremmo aspettati lunghi tempi di attesa, servizio maldestro, e pietanze di qualità un po’ scarsa. Invece non si è verificato nulla di tutto ciò! Abbiamo apprezzato tutto, dal lonzino di fichi alla pasta fresca fatta in casa, al petto d’ oca e al dolce. Il titolare, professionale e accogliente, ci ha anche dedicato la sua attenzione, spiegandoci un paio di pietanze per noi insolite, e offrendoci assaggi di ottimo olio extravergine di oliva di produzione locale. Ottimo il rapporto qualità-prezzo, considerata anche la quantità delle portate.
Girasole67